金塔是水果的故乡，当地所产的杏，个大、皮薄、肉厚、味美、香气扑鼻，嘴嚼汁沾唇。连杏仁也香甜可口。凡吃过这杏的人都赞声不绝，这就是远近闻名的“李广杏”。
　　为啥起名“李广杏”？这里有一段故事。
　　传说贰师将军李广利，奉汉天子之命，领兵伐大宛，获取汗血马，路经河西。正当盛夏时节，他们的部队迷了路。在茫茫戈壁滩上，找不到一滴水。李广利万分焦急。正在这时，突然看到前边瀚海流云深处，有两匹闪光锦缎，时而翡翠般的碧绿，时而黄金般的辉煌，变换着颜色在飘游。顺风飘来一股馥郁的杏香。李广利就象漂流大海的人看到岛屿一样，驱兵策马向前追去。奇怪，李广利急驰，那锦缎也急驰；李广利缓行，那锦缎也缓行。李广利顿时怒发冲冠，取弓搭箭，奋力射去，只见一匹锦缎落了下来，另一匹腾空而去。众人欢欣鼓舞，向锦缎奔去。
　　乏兵困马终于赶到了。原来，这儿是一片杏树林。刚好杏子熟了，象珍珠一样缀满枝头。将士们喜笑颜开，垂涎三尺，忙摘杏解渴。
　　李广利也顺手摘了一把黄杏，送进嘴里一咬立即双眉紧蹙，打了个寒嘴，“哇”的一声吐了出来。谁知此杏皮厚，肉薄，味苦似黄连，味涩赛明矾。就是呕吐出来，那口中留下的味儿，也象一团火烧灼着喉咙。
　　李广利愤懑地抽出宝剑，对着杏树就砍，兵士们也挥戈砍树解气。霎时，苦杏树枝倒下了一片。大家精疲力竭，纷纷倒在地上。
　　夕阳收尽余晖，坠入广袤无垠的瀚海。
　　原来，李广利看见的那匹锦缎，是甜杏仙子与苦杏仙子。她俩奉西王母之命，来替李广利兵马解救危困。谁知两仙子下界无拘束，尽情地戏谑玩耍引逗兵马奔驰追赶，兴趣盎然地看热闹。不料李广利生怒，发出神箭，射落了苦杏仙子，吓跑了甜杏仙子。苦杏仙子落地，悲痛伤心。本来，苦杏平常还是可以吃的，但她一流泪，一赌气，就变得又苦又涩。所以，李广利士兵难以入口。
　　夜深人静，甜杏仙子踏着洁白如玉的月光，飘舞着彩带，拂动着长袖，来寻妹妹。一见面，苦杏仙子一头扎到她的怀里，象一个委屈的孩子，呜呜咽咽地埋怨道：“没有你，我怎么能完成王母的使命?你跑了留下我让人们记恨!”
　　“不要紧，明天我让大家感谢你。”甜杏仙子安慰着妹妹。
　　“那你快化作杏林吧。”
　　“不，如果再出现一片甜杏林，大家就越记恨你了。”
　　“那怎么办?”苦杏仙子着急地问。
　　“兵士们不是砍倒了许多树枝吗?咱们就来个移花接木，让你的苦枝上结出甜杏来?”
　　“我可不知怎么接。”苦杏仙子为难地说。
　　“看我的吧。把树枝全弄走，只要树桩。”
　　苦杏仙子把衣袖轻轻一挥，吹来阵阵清风，那结满苦杏的枝条随风飘上天空。地上留下了无数树桩。
　　甜杏仙子拿出一根光彩夺目的银针，顺手一抛，化作无数银锥，落在秃树桩上刺了小洞，她又拿出一颗杏枝，迎风一晃，抛在半空，化作无数条杏枝，插进了银锥刺的小洞里。二位仙子又挥袖翩翩起舞，那些在树桩上的小杏枝，迅速长成大树，结满黄杏。
　　红日升起，兵士们才起身。一望杏林，疑团顿生。昨天砍秃的树枝上又长了新枝条。只见那碧绿繁茂的枝叶中，呈黄间白的银杏闪着耀眼的光芒，一股股浓烈的杏香味扑鼻而来。那涩苦的毛杏一个也没　　有了。虽然大家吮吸着沁人肺腑的香味，可是都记着上次的教训，谁也不愿自讨苦吃。
　　李广利困惑地摘杏细看：此杏黄中透白，晶亮鲜润，腴沃水嫩。放在鼻上一闻，根本不象昨天的苦杏。他把杏放在嘴边啃了一点，嘿!果然是甜的。便美美的咬了一口， 瓤儿化作蜜汁，哎呀，甜到心里去了。李广利兴奋的举杏大喊：“甜的，特甜，快吃吧!”
　　李广利来到边墙(金塔境内)角下，把带来的甜杏让当地官员品尝。号召当地老百姓去种植嫁接。从此，甜杏才在本地广泛种植起来。大家感谢李广利，便起名叫“李广杏”。
　　传说是优美的。然而李广杏据考察，是一百年多年前从新疆和阗引入的一种品种。因金塔地处区域性盆地，气候酷热，雨少，日照时间长，昼夜温差大，很适宜这种品种生长，因此成为金塔一大特产。又因此品种外有李子的光洁鲜亮，故名 “李广杏”。

　　(参考《中国西部名城.酒泉》改编)